Ambiente Brasileiro em Praga. E estou falando de um restaurante!

Depois de duas semanas fora, provando iguarias internacionais, muitos turistas se deparam com aquela saudade da comidinha de casa… Nem sempre, porém, dá para encontrar arroz-com-feijão em paragens distantes, e a saudade fica roncando na barriga até a volta ao Brasil.

Porém, os glutões saudosos poderão se esbaldar em Praga, com o que talvez seja a mais internacional das cozinhas brasileiras. Estou falando do churrasco, e de seu endereço em Praga: Restaurante Ambiente Brasileiro.

Você já vai se sentir em casa pelo nome, completamente compreensível. Vai ficar mais à vontade quando descobrir que essa casa, de propriedade de tchecos, é comandada por especialistas do espeto importados do Brasil. Portanto, nada de adaptações – o churrasco é legitimamente brazuca.

Aqui para nós, a carne vem 90% do Uruguai, mas boi é boi, e não vamos brigar por isso. Do Brasil mesmo, só o cupim (aparentemente boi uruguaio não tem corcova). Você vai poder comer picanha, fraldinha, alcatra… todos os campeões de audiência. E mais alguns, digamos, pouco comuns – como o peito de pato, o fígado de frango e a coxa de carneiro. (Eu vou estacionar na picanha e pronto!)

Para acompanhar, o bufê de saladas, com mais alguns clássicos das churrascarias tupiniquins como as saladas de batatas, saladas de palmito e saladas de folhas com croutons.  Porções de farofa, pão de queijo e banana a milanesa? Por que não? O Ambiente tem!

E, como não poderia deixar de ser, a caipirinha, ícone etílico-gastronômico do Brasil, está presente. Evidentemente usando a indefectível cachaça nacional – tal como você faria na sua  laje, no final de semana.

Para terminar, sobremesas brasileiras como o quindão, (isso em tcheco deve ser engraçadíssimo) e o mousse de maracujá.  E fechou. A conta, porque as calças não fecham mais.

Quem quiser experimentar o Ambiente Brasileiro, segue a dica.

U Radnice 8/13, 110 00 Praha 1
tel.:               +420 224 234 474   / www.ambi.cz.

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